Сегодня мы предлагаем вам замечательный десерт, приготовленный Родикой Береску. Посмотрите, как приготовить самый вкусный молочный флан!
Готовим карамельную глазурь:
- 120 г сахара и 3 столовые ложки воды положить в кастрюлю и оставить на слабом огне. Внимание! Когда сахар начнет таять и приобретет золотисто-коричневый цвет, снимите его с огня и НЕМЕДЛЕННО переверните карамель на дно формы.
Для флана нам нужно:
- 7 яиц,
- 500 мл молока,
- 400 мл сгущенного молока.
Способ приготовления:
- Отварить молоко с 2 кусочками лимонной цедры;
- Взбить яйца (5 мин. с 2 столовыми ложками сахара), затем добавить сгущенное молоко и, наконец, вареное молоко.
- Все перемешать миксером (4-5 мин.) И залить композицию поверх карамели.
- Накрыть алюминиевой фольгой, переставить на большую форму, добавить несколько стаканов воды и поставить в разогретую духовку до 190 гр на 50 минут.
- Готовый флан необходимо остудить при комнатной температуре, затем отправить в холодильник часов на 2-3. Флан вынимают из формы после полного охлаждения.
Пошаговый рецепт приготовления:
Всем приятного аппетита! Mama_tiramisu
×
Давайте дружить
Узнавайте все самое важное и полезное для вашей семьи: смотрите фоторепортажи, читайте статьи с авторитетными специалистами, интервью опытных мам и рекомендации, обзоры лучших мест и событий.
Присоединяйтесь!